Mida tähendab EI LISATUD SUHKRU? ja kas sellise tähisega tooted on dieedilised või tervislikumad?
Selline küsimus kerkib pähe, kui näed poelettidel aina rohkem tooteid, millel on silt "ei ole lisatud suhkrut". Seetõttu otsime koos sertifitseeritud toitumisnõustaja Diana Neshatajevaga vastuseid küsimustele.
Mis on määrus või mis see peaks olema?
Väidet, et toidule ei ole lisatud suhkrut, ja tarbijale arusaadavat väidet võib kasutada ainult siis, kui toode ei sisalda lisatud mono- või disahhariide ega muid magusaomaduste tõttu kasutatud toiduaineid. Kui tootes on suhkrut selle looduslike omaduste tõttu, peaks etiketil olema järgmine märge: "SISALdab LOODUSLIKU SUHKRU". (ELi register toiduainete toitumis- ja tervisealaste väidete kohta)
Suhkru sisaldus toodetes, ILMA SUHKRU LISANDAMATA.
Kas suhkrulisandita tooted ei sisalda suhkrut? Jah! Need võivad sisaldada isegi väga suures koguses suhkrut ja see on ainult sellepärast, et see on ühes koostisosas loomulikult olemas. Mõlemad tooted on märgistatud, kuid ühes on 40,7 grammi suhkrut ja teises ainult 3 grammi.
Kas LISATUD SUHKRUTA toode on dieettoode ja kas see aitab teil kaalust alla võtta?
Ei, see on niikuinii oluline, kui palju suhkrut on toitumisalase teabe etiketil märgitud.
Organismile pole vahet, kas suhkur pärineb datlitest või tavalisest valgest suhkrust.
Kui tarbime vähem kaloreid kui sisse võtame, ladestub kasutamata jäänud suhkur meie keharasvasse.
Seetõttu ei tohiks tugineda näidustusele, vaid kontrollida, mitu g suhkrut 100 g toote kohta on toiteväärtuses märgitud.
Kas LISATUD SUHKRUTA toode on tervislikum kui teised?
Selle näidustusega suupiste on teie kehale kindlasti parem kui ilma suhkrusisalduseta snäkk, kuna see võib sisaldada ka magusas sisalduvaid väärtuslikke aineid Toote koostisosad, näiteks datlid, rosinad, puuviljad, annavad teile ka mineraale ja vitamiine. Puhas suhkur ei sisalda vitamiine ja mineraalaineid, ainult glükoosi.
Pidage meeles, et suhkru kogus päevas, mida ei tohi ületada, on täiskasvanule 25 grammi (~5 tl), lapsele 15 grammi (~3 teelusikatäit) . Suhkrut leidub looduslikult peaaegu kõigis toiduainetes, selle normi saavutame oma igapäevaselt toidulaualt ka ilma magusata. Täiskasvanud ega lapsed ei tohiks tarbida suhkrut.
Kas suhkrulisandita tooted sobivad diabeetikutele?
Näidustus ei tähenda, et toode sobiks diabeeti põdevatele inimestele. Diabeetik saab sellise toote valida, pigem peaks valima toote, millel on märge EI SUHKRU ehk VÄHE SUHKRU sisaldusega ja igal juhul tuleks hinnata ka süsivesikute, suhkru kogust ja koostist.
Diabeediga inimene peaks lugema, mitu grammi suhkrut 100 grammi toote kohta on toote toitumisalase teabe etiketil kirjas, ning valima see, milles on vähem suhkrut, süsivesikuid ja rohkem kiudaineid.
Kiudained annavad küllastustunde ning aitavad reguleerida glükoosi- ja insuliinitaset, mistõttu on kiudainerikkaid tooteid süües ka suhkrutaseme kõikumine sujuvam. Päeva jooksul peaks inimene võtma keskmiselt 25-40 g kiudaineid.
Järeldus
Tooted, millel on silt NO ADDED SUGAR, võivad siiski sisaldada suhkrut ja see ei tähenda, et need on dieedilised või sobivad diabeetikutele.
Toote valikul on peamine nende toiteväärtus ja koostis. Valides ANATA.LV-s suhkrulisandita maiustusi, ei naudi te mitte ainult maitset, vaid hoolitse ka oma keha tervise eest, võttes koos maiusega vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.