• Ei sisalda süsivesikuid
• Gluteenivaba
• Puhas kiudaine
• Neutraalne maitse

Kaerakiud on valge peeneks jahvatatud puhtast kiust jahu. Need lisavad jahutoodetele tekstuuri ilma süsivesikute hulka suurendamata. Kaerakiudude lisamine jahutoodetele muudab need täidlasemaks ja sisaldab vähem kaloreid. Ei sisalda gluteeni. Sellel on neutraalne maitse.

Kuidas kaerakiudu kasutada?

Asendage oma retseptis osa jahust kaerakiudainetega, et suurendada kiudaineid ja vähendada süsivesikute sisaldust. Ärge unustage asendada samaväärse koguse mahu, mitte kaalu järgi. Näiteks asenda 200 ml nisujahu 200 ml kaerakiududega. 100 ml kaerakiudu kaalub 22 grammi.

Kaerakiud imavad ja säilitavad palju vedelikku. Hea tulemuse saamiseks peate retseptile lisama rohkem vedelikku (kuni saavutate soovitud konsistentsi).

Aeg: 300 g

Koostis: Kaerakiud (gluteenivaba).

Toiteväärtus 100 g toote kohta

Energeetiline väärtus: 200 kcal/ 804 kJ

Rasv: 0,3 g

küllastunud rasvhapped: 0 g

Süsivesikud: 0 g

t.s. suhkrud: 0 g

Kiudained: 98 g

Valgud: 0,2 g

Sool: 0 g

Tootja

Funksjonel Mat (Norra).