• Gluteenivaba
  
• Kõrge valgusisaldus (15%)
• Ilma nisu, soja ja pärmita
• Lihtne valmistamine – lisa vett

Ideaalne leib neile, kes soovivad nautida pehmet gluteenivaba leiba, milles on palju valku (15%) ja kiudaineid. Sisaldab ainult 6,1 g süsivesikuid 100 g leiva kohta. Leib ei sisalda nisu, pärmi ega soja, seemneid ja pähkleid – selle asemel kasutatakse kaera- ja seesamijahu, muutes leiva proteiini- ja mineraalainerikkaks.

Masa: 224 g

Ettevalmistus:

Koostisosad küpsetamiseks: leivasegu, vesi.

224 g segule lisada 350 ml vett ja segada. Oodake 5 minutit, seejärel asetage 175° ahjuplaadile (sai - 60-70 min, rullid - 20-25 min). 224 g pakist saab umbes 475 g valmis leiba.

Parimate tulemuste saavutamiseks ärge kasutage ahjuvormi, vaid oodake 5 minutit pärast taigna segamist ja tehke lihtsalt leivavorm või ümmargused kuklid ja asetage need ahjuplaadile.

Valmis leiba on kõige parem säilitada suletud pakendis, külmkapis. Võid leiva ka sügavkülmutada.

Koostisosad: jahu (seesami, gluteenivaba kaer), munapulber, kiudained (jahubanaan, hernes), hernevalk, erütritool, laguaine (naatriumvesinikkarbonaat, difosfaat), mineraalsool (naatriumkloriid ja kaaliumkloriid).

100 g valmistoote toiteväärtus:

Energeetiline väärtus: 154 kcal/ 645 kJ

Rasv: 5,1 g

• t.s. küllastunud rasvhapped: 1,4 g

Süsivesikud: 6,1 g

• t.s. suhkrud: 0 g

Kiudained: 10 g

Valgud: 15 g

Sool: 1,7 g

Tootja

Funksjonel Mat (Norra).